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プレゼントできます。

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カフェ・エムズ


こだわりの自家焙煎

こだわりの焙煎コーヒー

コーヒー

カフェ・エムズこだわりのコーヒーでほっと一息つきませんか。


二杯点てコーヒー
こだわりのハイテク自家焙煎
エムズ のレギュラー・ブレンド
エムズで味わえるストレート・コーヒー


コーヒーをどうぞ。


二杯立ての

二杯点てのホット・コーヒー

ホット・コーヒー



 カフェ・エムズのホット・コーヒーは、お客様に
ゆったりとくつろいでいただくために全て二杯点て。
もちろん、ご注文を受けてから一ポットずつ丁寧に
淹れています
深みのある焙煎をぜひお楽しみ下さい。

 
 使用する豆は全て、最高品質のスペシャルティ珈琲の生豆です。
ハイテク焙煎により、香り高く、深みのある味わいを引き出しています。
カフェ・エムズだけの5種類のブレンドや、ストレートの銘柄を各種、取り揃えています。豆の挽き売りもしています。
 エムズ のレギュラー・ブレンド
 エムズで味わえるストレート・コーヒー
 2杯点ての良さはもう一つ。
二人、三人と連れ立って来店され、違う銘柄の珈琲を注文なさると、
2杯目を交換できて、
同時にお独りで人数分の種類の珈琲の味を飲み比べられる贅沢さです。

それによりご自分の好みはどのブレンドかどのストレートか、はたまたどのくらいの焙煎加減が合うかなどなど・・・珈琲の楽しみはいくらでも広がりますよ。







こだわりの

こだわりのハイテク自家焙煎

自家焙煎

 コーヒーは、焙煎の方法によって、香りや味が様々に変化することをご存知でしょうか?
 つまり、同じ「モカ」という豆を使っても、焙煎の温度や時間などの条件設定を変えると、結果的に、全く別のコーヒーだと感じるほどに、異なった香りや味わいに仕上がるのです。

 世界には多くの有名なコーヒーの産地があり、それぞれに違った特長を持つ優れたコーヒー豆が作られています。
 スーパーなどのお店に行けば、たくさんの銘柄のコーヒー豆が、真空パックなどの形で販売されており、そこにはすでに焙煎された上に、挽いてある豆が入っています。

 このような市販品のパックは、手軽で便利で、種類も豊富です。けれど、使われているコーヒー豆の等級が低かったり、一度に大量に焙煎しているために、鮮度が落ちているという難点もあります。このような豆では、たとえどんなに丁寧に淹れても、限られた味しか引き出すことができません。

 コーヒーの美味しさを最大限に味わうためには、焙煎したての豆を使うのが一番です。さらに、焙煎の方法にもこだわることができれば言うことなしです。
 お好きな豆を、豆の特徴に合わせながら、必要な分だけ、ほどよく焙煎し、新鮮なうちにコーヒーを淹れる。それができれば、最高です。

エムズは独特の焙煎によってコーヒーの旨味を最大に引き出します。ご家庭では、設備という点で、焙煎を自分で行うのは困難です。けれども、 カフェ・エムズにご来店いただければ、最高品質のコーヒー豆を、その香りや味わいを存分に引き出す方法で焙煎していますので、それぞれの銘柄のコーヒーの最高の味をお楽しみいただけます。また、焙煎したての新鮮なコーヒー豆を、必要な量だけ、お持ち帰りいただくこともできます。
珈琲好きの方だけでなく、珈琲の本当の美味しさを未だ知らない方に気軽に味わっていただくためにも、お持ち帰りの価格を特別安価で提供しております。
当店でいつも買い求められる方が、たまたま他所で購入されて「エムズの豆が安すぎるのに初めて気付いたわ。」と仰るほどです。

 カフェ・エムズでは、最高品質の生豆を厳選して取り寄せています。焙煎は、井上製作所によるハイテク焙煎機を用います。これまでに様々な工夫と改良を重ねた結果、豆の良さを最大限に引き出す焙煎が可能となりました。また、ブレンドにもこだわった結果、エムズだけの5つのブレンドも作っています。

 エムズのコーヒーのメニューには、多様なコーヒーを取り揃えています。苦味の効いた、香り高いコーヒーや、さっぱりと透明感の残る上品なコーヒーなど、一口にコーヒーと言う言葉では言い表せないほどの、多様で奥深い世界を味わっていただけます。

 当店では、コーヒーを焙煎し、お客様にお出しするまでの全行程を、手作業で一つ一つ丁寧に行っています。ですから、美味しいコーヒーを安心してご賞味いただけます。
 無限の広がりを持つコーヒーの世界を、ぜひ味わってみて下さい。




エムズのブレンド

カフェ・エムズのエムズのスペシャル・ブレンド
カフェ・エムズの



 
モカ・マタリ ブレンド 
 お召し上がり  2杯点て570 豆お持ち帰り980/100g


伝説のモカのフレーバーを支えるバランスのとれた酸味と苦味。
極上のブレンドを特別低価格で至福のひとときをお楽しみ下さい
 
超サービス特価にて提供しております。 


★コロンビア・オーガニック・ブレンド

 
お召し上がり 2杯点て 570 豆お持ち帰り¥650/100g

有機栽培特有のまろやかな口当たりと、深めの焙煎によるコクが味わえます。

    

   《 夏季限定 》2016.7/25〜9/30 
   

トリプル・モカ・アイスブレンド 

アイスコーヒーお召し上がり570 豆お持ち帰り¥500/100g
昨年より値下げしました

天日乾燥のナチュラル製法による、フルーツのようなモカ特有の香りを生かした、3種類のモカ・イルガチョフをブレンドした、この夏限定のアイスブレンドです


モカ・イルガチョフ・ ブレンド 
 お召し上がり  2杯点て570 豆お持ち帰り 670/100g

エチオピア産、伝統的天日乾燥法による生豆。ダントツの香りはコーヒーと言うより フルーツそのもの。甘みと綺麗な輝く酸味、どれをとっても別格のコーヒーです。



さらに、
スペシャルブレンド  

ハワイコナ・ ブレンド 
 お召し上がり  2杯点て980 豆お持ち帰り1750/100g


 芳醇な香りで、強い甘味と独特な酸味とを醸し出す
ティピカ種の特性を生かした極上ブレンドに仕上げました。


カフェ・エムズの

エムズのレギュラー・ブレンド

オリジナル・ブレンド
世界中でCafe Ms'だけの美味しいブレンドです。

世界中でカフェ・エムズでしか味わうことのできないオリジナル・ブレンドです。ブレンドのよさは、多様な種類のコーヒー豆を混ぜ合わせることによって、幅広い香りや味わいを作りだせるところにあります。

お召し上がり
(二杯点て)
お持ち帰り
(100gあたり)
★Ms'(エムズ) ブレンド
当店のこだわりのブレンドです。モカの香りの効いた味わい深いコーヒーです。

¥460

¥440

★きよねブレンド
さっぱりした透明感のある、香り高いコーヒーです。6種類の豆をブレンドしています。
¥460 ¥430
★まろやかブレンド
コーヒーは苦いから嫌い…と思われる方にもお勧めの、紅茶ように軽くて飲みやすく、まろやかな味わいです。
¥460 ¥430
★ほろ苦ブレンド
一口目のほろ苦さと、味わい深さが調和した、コーヒー好きな方にお勧めのブレンドです。
¥460 ¥440
★ピーベリー・ブレンド
ブラジル・ブルボン・ピーベリーをメインにしたブレンドで、独特の香りと深いコクが特徴です。。
 ¥460  ¥430
 レギュラーアイスコーヒー・ブレンド

ホットで点てて、すぐ冷やすと薄まらず
美味しいです。氷の上にドリップしながら落とすのは、薄まります。

 ¥460  ¥450




世界の

エムズで味わえるストレート・コーヒー

ストレート・コーヒー
世界の有名コーヒー・ブランドです。

最高品質のコーヒーの生豆を取り寄せ、カフェ・エムズこだわりの方法で自家焙煎しました。ブレンドと違い、単品の豆の個性的な味わいが存分に引き出されています。ぜひ色々な種類をご賞味下さい。お持ち帰りもできます
今だけのスペシャル豆』もお見逃しなく

お召上がり
(二杯点て)

お持ち帰り
(100gあたり)

★モカ・イルガチョフG2
  (シティロースト)
上品な甘い酸味と芳醇な香りが特長です。
 Ms’ブレンドに多く配合している豆です。

¥460

¥450
★ガテマラ・サンラファエルnew (フルシティorシティロースト)
ウリウス農園
品質は最高級のブルボン種で、ガテマラ特有の甘味がしっかり出ています。きれいな酸味とフローラルな香りと甘みを是非ご賞味下さい。。

¥460

¥450
 コロンビア・スプレモ・ナリーニョ 
 フルシティ or ハイロースト) 

ナリーニョ地区は標高1800〜2000m。高地特有の気候で実がしまり、成熟の高い香り強いコーヒーができます。
高地特有の甘酸っぱさとコクが本当に素晴らしい代表的なコロンビア珈琲です。 
 ¥460  ¥440
ブラジル・ハニー・ショコラ
(フレンチ or シティロースト)
ブラジルのミナスジェライス州にある農園で収穫され、機械を使わずに、手間をかけて天日乾燥させた豆です。
まるでチョコレートのような香りと甘みが特長です。

¥460

¥420

タンザニア・キボー AA  new
    (ハイロースト)
キボーとはキリマンジャロ山系の中で一番高い山の名前であり、タンザニアで収穫されるコーヒーの中で選りすぐった最高級のコーヒー豆の総称でもあります。
とてもフローラルでグレープのような風味が魅力的 ...

¥460

¥430
★マンデリン G1 リュクス
  (フルシティロースト
リュクスはフランス語で贅沢を意味します。高品質のマンデリン産出で世界に知られる、インドネシア北部のスマトラ州リントン産の豆です。
焼きあがった大粒の豆には、花のような香りと、濃厚なコクがあるのが特長です。

¥460

¥460

ケニア AA 
( フルシティロースト
  アフリカで産出される最高級の珈琲豆で AAはその中で一番グレードの高い豆
 酸味は強いが、甘味と香りは粉に挽いただけでわかるほど強い。
 ¥520  ¥540
 今だけのスペシャル 

2016年7月更新

 (珍しい珈琲豆を取り寄せています。)
なくなり次第終了し入れ替えています。

 お召上がり
(二杯点て)
 お持ち帰り
(100gあたり)

  ハワイコナ・エキストラファンシー 
    シティ・ロースト


見栄えの良い大粒な焙き上がりと芳醇な香り、独特な酸味とを醸し出すティピカ種
 
¥1300

これをブレンドに創り、お求めやすくしました。
 
¥2300


ストレートは
販売中止
 ★パプアニューギニア・キンデン・
ピーベリー 
 
 (フルシティ・ロースト)
甘みが強く、パンチのある力強いコーヒーで濃い酸味とフローラルな風味が絶品です

¥570
 
¥550
 ★タイ・イエローブルボン
     ウサミエステート   

 (フルシティ・ロースト)

芳醇なボディーとまろやかな酸味、スッキリとした喉越しの良さ。

 

¥570
 

¥800

 ★スラウェシ・トラジャG-1 
 
(フルシティ・ロースト)
フルーティーな酸味とスッキリした後味、余韻が甘い感覚です。インドネシア・スラウェシ島のティピカ種
 

¥570

 

¥620

  モカ・マタリ・トラディショナル
   フルシティ・ロースト
その昔ヨーロッパ人を虜にした、伝説のモカ。
イエメン独特のドライフルーツのような甘いモカフレーバー

¥600

これを
モカマタリ・ブレンドに創りました。

¥1000
 ★エクアドル・アンデスマウンテン有機
 
 シティ・ロースト  
有機栽培特有の甘みのある柔らかな味わいです。
 
¥570
 
¥580
 ★ タンザニア・AAAアビブ
 
 シティ・ロースト) new
 まろやかな酸味がソフトな口当たりで、バランスが良い。。

¥570 

 ¥680
 ★ バリ・アラビカ神山ハニー  
  (フルシティ・ロースト)  
クリアな柑橘系の酸味。甘みも強く立体的な香味も感じられる
 
¥570

 ¥870
モカシダモG1・ナチュラル・グジ 
(フルシティ・ロースト)
エチオピア・シダモ州のモカ
紅茶や柑橘系の香り、透き通った甘みとキレの良いアフターテイストです。
 

¥570 

 

¥720

 ★ モカ・ハラー・ボールドグレイン
(フルシティ・ロースト)
モカフレーバーと呼ばれる風味、芳醇な酸味と甘みを持つ、エチオピア珈琲の中でも最高の逸品。2度手選別した大粒豆です。

¥570 
 
¥720

 ★ ケニア・カラティナAA  
 (フルシティ・ロースト)
爽やかできめ細かい舌触り、チェリー・ラズベリーのようなジューシーな風味。非常にきれいで明るい酸味とワイナリーな味わいが特徴。
 
¥570
 
¥880

ブラジル・ブルボン・陰干し 
 
フレンチ・ロースト)  
ブラジルでは収穫後1週間ほど天日乾燥させるのが通常。この農園では陰干しで2〜3週間乾燥させる。その為甘みやコクがより強くなります。

 

¥570

 

¥660
深煎りなのに苦くなく
大人気です

 ★ クイーン・スマトラS18
   (フルシティ・ロースト)
  (シティ・ロースト) new 

マンデリンコーヒーが持つ芳醇なコクと香りが特に際立つ逸品。

 
¥570
  
¥650
ブラジル・フォックスビーンズ・ウマミスペシャル
     (フルシティ・ロースト)

完熟でキツネ色の生豆。甘味がとても強く濃厚でコクのある味。

 
¥570
/2杯点
 
¥620/100g


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